Há aproximadamente 10 milhoes de anos 4 vulcões entraram várias vezes em erupçao elevando a regiao em 200 metros de altitude. Esse material vulcanico de cinzas, argila, basalto, tufos, rochas foram-se moldando com a ação dos ventos, rios, inundações, neve e se transformaram nessa paisagem unica. A erosão alterou principalmente os materiais macios formados por cinzas e o basalto como é mais duro deu uma configuração especial as rochas ( vale das fadas).
Os cristãos (sec III) perseguidos pelos romanos encontrarm aqui refugios, fundando igrejas e cavando cidades subterraneas também. Encontramos aqui várias igrejas com pinturas rupestres e afrescos. Aqui é a pátria de alguns padres da igreja como São Jorge, São Basilio, São Gregorio etc.
Refeitorio no monastério escavado nas montanhas.
É possivel sobrevoar a região num balão. O passeio de 50 minutos custa 150,00 euros. Em cada cesto de balao cabem 24 pessoas. O voo é bem lento e tranquilo tanto na subida quanto no pouso. A vista panoramica é realmente sensacional.
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